衢州鸭头，那鲜香麻辣的味道让人欲罢不能！如果你也想在家自制这道美味，其实并不难。首先准备新鲜的鸭头，清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥，这是关键步骤之一哦！接着准备好秘制酱料，包括豆瓣酱、花椒、干辣椒等，这些都是衢州鸭头的灵魂调料🌶️。热锅凉油，先炒香调料，再放入鸭头翻炒均匀，让每一块鸭头都裹满香气。最后加入适量清水，小火慢炖半小时左右，直到汤汁浓郁、鸭头入味。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的衢州鸭头就完成啦～😋记得趁热享用，感受舌尖上的麻辣狂欢！烹饪就是这么简单，快试试吧！🍴✨
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