🌟酱烧茄子的做法步骤来啦!😋
发布时间:2025-03-23 06:09:29来源:
首先,准备好新鲜的长茄子和一些基础调料,比如豆瓣酱、生抽、糖、蒜末等。✨茄子洗净后切成长条状,用淡盐水浸泡几分钟,这样既能防止氧化变黑,还能让茄子更入味哦!💦
接着,热锅凉油,将茄子下锅炸至表面金黄捞出控油。🔥外皮酥脆的茄子块让人垂涎欲滴,是不是已经闻到香味了呢?🤤
然后,另起锅爆香蒜末,加入适量豆瓣酱炒出红油,再倒入炸好的茄子翻炒均匀。🔥混合着浓郁酱香的茄子,每一口都充满层次感,简直太美味啦!🍴
最后,加入生抽、糖调味,加少量清水焖煮几分钟,让酱汁充分渗入茄子中。⏰等到汤汁收浓就可以出锅啦!✨装盘后撒上葱花点缀,一道色香味俱全的酱烧茄子就完成啦!🎉快叫上家人一起品尝吧!👨👩👧👦
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