夏天是品尝杨梅的好时节，而用杨梅泡酒更是别有一番风味。不仅酸甜可口，还有助于消暑解腻。今天就来分享一下如何制作美味的杨梅酒吧！🍷🍑
首先准备好新鲜的杨梅和高度白酒，建议选择颗粒饱满、无破损的杨梅。清洗时可以用淡盐水浸泡几分钟，去除表面杂质，但不要搓洗以免破坏果肉哦！清洗后晾干水分备用。🫑🌿
接着准备一个干净无油的玻璃瓶，将杨梅放入瓶中，每层撒上一层冰糖，比例大约是杨梅：冰糖=5:1，这样能让酒更加甘甜。倒入白酒直至完全没过杨梅，密封瓶盖。记住，白酒的度数要在40度以上，这样才能更好地提取杨梅的味道。🍶🍒
最后，把瓶子放在阴凉通风处存放，避免阳光直射。初期每天摇晃几次，让冰糖充分溶解。静置一个月后即可享用，时间越长味道越醇厚。记得每次取酒后要确保瓶盖密封良好哦！🍻💫
快来试试吧，自制杨梅酒既健康又有趣，与朋友分享更添乐趣！🥂🎉
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