选材与准备
想要做出一碗美味的草鱼面，首先得挑选新鲜的草鱼。草鱼肉质鲜嫩，适合用来制作鱼片或鱼汤。记得买回来后先处理干净，将鱼骨和鱼肉分开。鱼骨可以熬成奶白色的鱼汤，为面条增添浓郁的鲜味；鱼肉则切成薄片，用少许盐、料酒腌制片刻去腥提鲜。此外，准备好细面条、青菜、姜丝等配料，让整道菜色香味俱全。
烹饪步骤
锅中倒入清水，放入鱼骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖半小时，直至汤汁乳白诱人。接着下入面条，待面条煮至八分熟时加入腌好的鱼片，轻轻搅动几下即可关火。最后撒上葱花和青菜点缀，既美观又健康。整个过程简单快捷，非常适合忙碌的工作日。
第三段：小贴士
为了让草鱼面更加美味，建议少放调味品，以突出食材本身的鲜美。如果喜欢酸辣口味，还可以加入一些醋和辣椒油。此外，搭配一碗热腾腾的米饭，更能满足你的食欲哦！😋✨
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