在这个秋意渐浓的季节，来一道清爽又美味的香卤莲藕再适合不过了！莲藕不仅口感脆嫩，还富含丰富的营养，是一道老少皆宜的家常菜。今天就教大家如何轻松做出这道色香味俱全的香卤莲藕。
首先准备好新鲜的莲藕，去皮后切成薄片或小块，这样更容易入味。接着将切好的莲藕放入锅中焯水，去除多余淀粉，保持其清脆口感。接下来就是制作卤汁的关键步骤啦！用一个小碗调制卤汁，加入生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮等调料，搅拌均匀后倒入锅中煮沸。最后把焯好水的莲藕放入卤汁中，小火慢炖大约20分钟，让莲藕充分吸收卤汁的香气。待汤汁收干即可出锅，撒上一些葱花点缀，一道诱人的香卤莲藕就完成啦！✨
这道菜色泽金黄，味道鲜美，既可作为下饭菜，也能当零食享用，快来试试吧！😋
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