🍜教你酸辣汤的正宗做法🍲
发布时间：2025-03-28 09:45:38来源：
🌟酸辣汤是中国传统美食之一，酸爽开胃，特别适合秋冬季节享用。今天就教大家如何在家轻松做出一碗地道的酸辣汤！🎉
首先准备好食材：豆腐、木耳、胡萝卜、鸡蛋、香醋、生抽、淀粉和辣椒油等。✨将豆腐、木耳、胡萝卜切丝备用，鸡蛋打散成蛋液。接着热锅凉油，放入胡萝卜丝翻炒至变软，再加入木耳和豆腐丝继续翻炒片刻。倒入适量清水煮沸，随后加入香醋和生抽调味，调出酸中带咸的完美口感。🍳
接下来就是关键步骤了——勾芡！用少量水调匀淀粉后缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，直到汤汁变得浓稠顺滑。最后淋入蛋液，轻轻搅动形成漂亮的蛋花。🌶️最后撒上一些辣椒油或者胡椒粉，提升辣味层次感，再点缀些许葱花，香气四溢！
一碗热腾腾、酸辣适口的酸辣汤就完成啦！🍛 slurp快叫上家人一起品尝这道暖心美味吧！💖
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