🍫巧克力镜面淋面蛋糕的做法
发布时间：2025-03-30 03:10:34来源：
🍰想要一款高颜值又美味的甜点吗？试试这款巧克力镜面淋面蛋糕吧！✨第一步，准备材料：黑巧克力、淡奶油、吉利丁片、糖粉和水。先把吉利丁片泡冷水软化，备用。接着将黑巧克力切碎，隔热水融化，加入淡奶油搅拌均匀。倒入融化的吉利丁液，继续搅拌至顺滑。然后把混合液过滤一遍，确保没有颗粒。放入冰箱冷藏约20分钟，让其稍微凝固。
等到混合液变得浓稠但还未完全凝固时，拿出来再次搅拌均匀。这时可以开始制作蛋糕胚了，用你喜欢的海绵蛋糕或戚风蛋糕作为基底。把蛋糕胚放入模具中，倒入巧克力镜面液，轻轻震动模具排出气泡。放进冰箱冷藏4小时以上，直至镜面完全凝固。最后脱模，撒上一层薄薄的糖粉装饰，一款blingbling的巧克力镜面蛋糕就完成啦！✨快动手试试吧，保证惊艳朋友圈！💛
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