周末想吃点快手菜？试试这道红烧巴沙鱼吧！🐟第一步，准备食材：巴沙鱼片、生姜、蒜末和葱花。巴沙鱼肉质细腻，特别适合新手操作哦～Knife in hand，把鱼片洗净沥干，撒少许盐腌制5分钟，去腥又入味。
第二步，调酱汁：碗中加入生抽、老抽、蚝油和少量糖，搅拌均匀。热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入鱼片轻轻煎至两面金黄。接着倒入酱汁，加适量清水，小火慢炖5分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的鲜美～🔥
最后一步，撒上葱花和蒜末点缀，一盘色香味俱全的红烧巴沙鱼就完成啦！😋搭配一碗热腾腾的白米饭，简直幸福到飞起～🍚✨快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🌟
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