清明节到了，家家户户都在忙着准备传统美食——清明粑。这可是春天里一道不可错过的美味哦！想学做清明粑吗？那就跟着我一起动手吧！👀
首先，准备好食材：糯米粉、艾草（或清明草）、红豆沙馅或者芝麻馅，还有白糖和食用碱水。把这些材料都备齐后，咱们就开始制作啦！第一步是处理艾草。将新鲜的艾草洗净后焯水，然后剁成细末，与糯米粉混合揉成面团。记得加入一点点碱水，这样能让清明粑的颜色更加翠绿鲜艳呢！💚
接着就是包馅了，取一小块面团搓圆压扁，放入适量的红豆沙馅，像包汤圆一样收口捏紧。最后把包好的清明粑放入蒸锅中，用大火蒸上大约15分钟，直到表面变得晶莹剔透即可。出锅后的清明粑散发着诱人的香气，咬一口软糯香甜，让人回味无穷！🍴
快来试试吧，亲手做出属于你的清明粑，感受这份春日里的温暖滋味吧！💖
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