在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又下饭的“爆炒黑鱼片”。😋第一步当然是准备食材啦，新鲜的黑鱼片、青红辣椒、姜蒜末和葱花必不可少。记得将黑鱼片用少许盐、料酒腌制10分钟，去腥又入味哦！调味是关键，生抽、老抽调色，淀粉勾芡，让鱼肉更加嫩滑。💪
热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着倒入鱼片快速翻炒，保持高温才能锁住鱼肉的鲜嫩。当鱼片变白时，加入切好的青红椒块，大火快炒几下即可出锅。🌶️🔥装盘后撒上一把葱花，香气扑鼻，色泽诱人！这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日晚餐。👨🍳👩🍳
快叫上家人一起品尝吧，保证每一口都让人回味无穷！🌟
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