开头吸引人:🍽️听说无锡排骨色香味俱全,让人垂涎三尺!今天就来揭秘它的制作秘方,让家里的餐桌也能充满江南风味~💬
正文开始:首先准备好新鲜的猪肋排500克,还有生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、白糖和香料包(八角、桂皮等)。第一步是将排骨焯水去腥,加入几片姜和适量料酒,煮至浮沫出现后捞出备用。接着热锅凉油,放入适量白糖小火慢慢炒化成琥珀色,倒入排骨翻炒上色。然后加入热水没过排骨,再放入姜片、葱段和香料包,调入老抽和生抽,大火烧开后转小火慢炖40分钟,直至排骨软烂入味。最后收汁,撒上葱花点缀即可出锅啦~🌟
结尾总结:一道美味的无锡排骨就完成啦!金黄色的酱汁包裹着鲜嫩的排骨,香气扑鼻,绝对是一道让人回味无穷的经典菜肴!🍴💕
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