凯里酸汤鱼片，一道来自贵州黔东南的经典美食，以其鲜美的口感和独特的酸辣风味征服了无数食客的心！✨今天就来教大家如何在家制作这道美味吧～
首先准备新鲜的鱼片，建议选用草鱼或黑鱼，肉质更嫩滑哦～🐟将鱼片用盐、料酒腌制片刻去腥提味。接着，制作酸汤是关键：将西红柿、辣椒、姜蒜等食材炒香后加入清水熬煮，再倒入自制的糟辣椒，让汤底酸辣开胃，香气扑鼻！🌶️🍅
待酸汤沸腾后，放入鱼片轻轻滑入，只需几秒钟即可捞出装盘。最后撒上葱花、香菜点缀，一盘色香味俱佳的凯里酸汤鱼片就完成啦！🌿🎉
快来试试这道充满民族风情的佳肴吧，保证让你回味无穷！😋💕
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