自制凉拌凉皮的做法 🍜🍜
发布时间：2025-04-04 08:46:52来源：
夏天到了，来一份清凉爽口的凉拌凉皮吧！👩🍳首先准备好新鲜的凉皮，可以自己用淀粉制作，也可以买现成的。将凉皮切成宽条状，放入冷水中浸泡，防止粘连。接着准备配料，黄瓜切丝、胡萝卜刨丝、香菜切段，再准备一些蒜末和辣椒油，增加风味。💡
调制酱汁是关键，可以用生抽、醋、糖、盐混合，加入蒜末和辣椒油搅拌均匀。如果喜欢酸辣口味，还可以加点陈醋和花椒粉。调味时要注意比例，让酸甜咸辣恰到好处。🍳
把凉皮从水中捞出，沥干水分后放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，淋上调好的酱汁，最后撒上熟芝麻提香。一碗色香味俱全的凉拌凉皮就完成啦！🍛✨趁凉食用，口感Q弹爽滑，绝对是夏日解暑的最佳选择哦！😋🌈
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