香辣脆鱼怎么做 🐟🌶️
发布时间：2025-04-04 20:41:32来源：
提起香辣脆鱼，口水就忍不住流下来了！这道菜外酥里嫩，香辣过瘾，简直是下饭神器。首先需要准备新鲜的鱼肉，可以选择草鱼或者鲈鱼，切成均匀的小块。然后将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的鱼才会更加酥脆哦。接着就是调制秘制酱汁，加入辣椒粉、花椒粉、酱油、醋和糖，搅拌均匀备用。
接下来就是最关键的步骤——油炸。热锅倒油，等油温升至六成热时，将鱼块放入锅中炸至金黄。记得要分批进行，避免粘连。炸好的鱼捞出后放在吸油纸上控油，这时候鱼肉已经香气四溢了。最后一步就是将调好的酱汁淋在炸好的鱼块上，再撒上一些葱花和芝麻，一道色香味俱全的香辣脆鱼就完成啦！
第三段：香辣脆鱼不仅味道绝佳，而且制作过程也充满乐趣。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家赞不绝口。快动手试试吧！😋🍴
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