🍖提到猪腱子肉，很多人会想到它那紧实有嚼劲的口感。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是周末厨房新手大展身手的好选择。准备好一块新鲜的猪腱子肉，搭配一些常见的调味料，就能轻松做出一道色香味俱全的佳肴。
🔥首先将猪腱子肉清洗干净，用冷水浸泡半小时去除血水，然后放入锅中焯水去腥。接着准备姜片、葱段和料酒，这些是去腥增香的关键调料。将焯好水的肉块捞出，用清水冲洗干净表面浮沫。
第三段：🍲接下来就是炖煮环节啦！在砂锅中加入适量清水，放入处理好的猪腱子肉，再加入姜片、葱段和料酒，小火慢炖至肉质软烂。期间可以根据个人口味加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一把葱花点缀，香气四溢，令人垂涎欲滴。
第四段：🍽️出锅后的猪腱子肉可以切片装盘，配上一碗热腾腾的米饭，简直是绝配。咬上一口，肉质鲜嫩多汁，满口留香。这样的家常做法简单易学，非常适合忙碌的工作日或悠闲的假日时光。快试试吧！💪
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