夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又健康的凉拌番薯叶做法。首先，准备好新鲜的番薯叶一把，用清水洗净后焯水一分钟，捞出过冷水保持翠绿。接着，将蒜末、辣椒和少许盐混合，加入热油激发出香味，再调入适量酱油、醋和香油制成调味汁。最后，把冷却后的番薯叶放入大碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀即可。这道菜色泽诱人，口感脆嫩，带着微微的蒜香和辣味，既解腻又开胃。番薯叶富含膳食纤维和维生素，是一道营养丰富的家常菜。快动手试试吧，让家人享受这份清新美味！🌱🍴✨
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