想要简单又营养的一道家常菜吗？今天教大家做一道色香味俱全的木耳炒鸡蛋！✨首先准备好食材：新鲜木耳（提前泡发）、鸡蛋3个、青椒半个、红椒半个，再准备适量葱姜蒜。💡
第一步是处理木耳，将泡发好的木耳撕成小朵，用开水焯一下，捞出沥干备用。接着打散鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。🔥热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液凝固后快速翻炒盛出。
再起锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒丝翻炒几下，然后倒入焯好的木耳，大火快炒。这个时候可以加入之前炒好的鸡蛋，调入适量生抽和少许糖提鲜，最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的木耳炒鸡蛋就完成啦！🍛
这道菜清淡爽口，富含蛋白质和膳食纤维，非常适合日常餐桌哦～😋赶紧试试吧！
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