今天来分享一道经典的粤式家常菜——豉汁仓鱼的做法！🍲这道菜色香味俱全，特别适合搭配白米饭一起享用🍚。首先准备好新鲜的仓鱼（也叫鲮鱼），处理干净后用少许盐腌制片刻，去腥又入味🐟。接着准备蒜末、姜丝和红椒圈作为调料，这些是提升风味的关键哦🌶️。
调制豉汁是重点！将豆豉剁碎，与蒜末、姜末混合，加入适量生抽、老抽、糖和一点点醋调味，搅拌均匀即可。💡将调好的豉汁均匀涂抹在鱼身上，再撒上一些葱花点缀🌿。放入预热好的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到鱼肉熟透但依然保持鲜嫩口感。
最后一步是淋上热油，瞬间激发香气，让整道菜更加诱人！🔥出锅后，一盘色香味俱佳的豉汁仓鱼就完成啦！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能让人食欲大开😋。快试试吧，让你的餐桌多一份地道的粤式美味！🍴💕
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