杭椒牛柳是一道色香味俱全的家常菜，酸辣适中，肉质鲜嫩，特别适合喜欢挑战新口味的朋友尝试。✨先准备好食材：牛里脊肉、杭椒、蒜末和姜片。牛肉切条后用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，让其更加入味。💡杭椒洗净去籽切段备用。
热锅凉油，放入腌好的牛肉快速翻炒至变色后盛出。接着爆香蒜末和姜片，加入杭椒大火快炒，散发出诱人的香气。🔥随后将牛肉回锅，调入适量盐、糖和少许老抽提色，翻炒均匀即可出锅。
这道菜不仅操作简便，而且营养丰富，杭椒的微辣搭配牛肉的鲜美，每一口都是满足感满满！😋快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜～🍴✨
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