酸菜馅包子，是冬日里的一抹温暖记忆。😋今天就跟着纪慕蕊一起解锁这道家常美食吧！首先准备好食材：酸菜、猪肉馅、葱姜末和调味料。酸菜提前用清水泡去多余盐分，挤干水分切碎，与肉馅混合，加入生抽、老抽、香油、盐调味，搅拌均匀，让每一口都充满鲜香。👩🍳
接下来就是包包子环节啦！取适量面团，擀成中间厚边缘薄的圆皮，放入调好的酸菜馅，捏出漂亮的褶皱。记得动作要轻柔哦，这样才能保证包子外形美观又不失口感。🌿
最后一步，将包好的包子放入蒸笼，醒发15分钟后大火蒸15分钟即可。出锅后香气四溢，咬上一口，酸菜的爽脆与肉馅的鲜嫩完美融合，简直是人间美味！🎉
快来试试吧，给家人一份惊喜，让寒冷的日子多一丝暖意！💛
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