首先准备好食材:鸡蛋 🥚、五香粉 🌶️、生抽 🍯、老抽 🐢、八角 ⭐、香叶 🍃、桂皮 🌳和冰糖 🍬。
第一步,将鸡蛋放入锅中煮熟,捞出后轻轻敲碎蛋壳,让味道更入味哦!💡
接着,用小火熬制卤水。将所有调料放入锅中,加入清水 🌊,慢慢熬煮至香味四溢。把敲碎的鸡蛋放入卤水中,小火慢炖约半小时,让鸡蛋充分吸收五香的香气。⏰
最后,将卤好的鸡蛋浸泡在卤汁中几个小时,甚至可以过夜,这样会更加入味!😋
五香卤蛋完成啦!剥开一个,金黄的蛋白裹着嫩滑的蛋黄,咬一口满嘴香!🍴✨快动手试试吧,做给家人一起分享这份温暖的美味!💛
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