🥩在家也能享受餐厅级别的美味！制作一份完美的牛排其实并不难，只需掌握几个小技巧，就能让家人朋友对你刮目相看～首先，选择一块优质的肉眼牛排至关重要，新鲜的肉质是成功的一半！🥩
接着，提前将牛排从冰箱取出，放置室温下30分钟，这样能让牛排受热更均匀。用厨房纸轻轻按压牛排表面吸去多余水分，然后撒上适量海盐和黑胡椒，按摩几秒入味。盐和胡椒的比例可以根据个人口味调整哦～调味完毕后静置15分钟，让调料充分渗透。🍴
煎制时，锅一定要预热至冒烟状态，倒入橄榄油或黄油，放入牛排，每面煎2-3分钟（视厚度而定），期间可以加入蒜瓣和迷迭香增添香气。煎好后别急着切开，让牛排“休息”5分钟，锁住汁水，最后摆盘即可～✨
配上一杯红酒，简单又高级，快试试吧！🍷✨
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