猪蹄富含胶原蛋白，是美容养颜的好选择。兜妈私厨今天就来教大家如何轻松做出一道软糯入味的炖猪蹄。首先准备好新鲜的猪蹄、姜片、料酒和一些调味料，将猪蹄焯水去腥后捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入猪蹄翻炒上色。倒入适量生抽、老抽、料酒，再加清水没过猪蹄，放入姜片和香叶提味。大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直至猪蹄软烂。最后撒上葱花点缀即可。😋
炖好的猪蹄色泽诱人，汤汁浓郁，每一口都充满幸福感。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间成为焦点！快动手试试吧，让家人感受舌尖上的幸福时刻。🍴💖
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