周末想来点不一样的小零食？那就试试这道家常版干烧鱼肉干吧！不仅做法简单，味道更是让人回味无穷～👇
首先准备好新鲜的鱼肉，切成条状，用料酒、盐、生姜腌制半小时去腥提味。（记得选刺少的鱼哦，比如龙利鱼或鳕鱼～🐟）腌好后，将鱼肉均匀裹上一层淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆捞出。接着，用少量油爆香蒜末、辣椒和葱花，加入适量生抽、老抽、糖调味，最后把炸好的鱼肉倒回锅中翻炒均匀。🔥
撒上芝麻和葱花点缀，一盘香喷喷的干烧鱼肉干就完成啦！无论是追剧还是下酒，都是绝佳选择～😋
快跟着美食杰一起动手试试吧！💪
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