在家也能轻松做出餐厅级别的酸菜鱼！😋 跟着孔孔一起学做这道经典川菜吧～
首先准备好食材：草鱼一条（约1.5斤），酸菜适量，干辣椒、花椒、姜蒜等调味料也别忘了哦～💡
第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片后用盐、料酒腌制10分钟，这样更入味～Knife✨
接着热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒，再加入酸菜翻炒出香味，倒入清水煮沸～🔥
待汤汁浓郁时，先下鱼骨煮几分钟，最后放入鱼片轻轻滑散，煮至变白即可～🐟
最后撒上一把葱花和花椒，淋上热油，瞬间香气四溢！🔥✨
快试试吧～保证让你吃得停不下来！🍴💕
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