夏天是蝉蛹最肥美的季节，今天教大家如何制作一道香脆可口的油炸蝉蛹！首先准备新鲜的蝉蛹，用清水冲洗干净，去除表面的泥土。接着撒上少许盐腌制15分钟，这样既能去腥还能入味。然后在碗中打入鸡蛋，加入适量面粉和水调成糊状，将蝉蛹均匀裹上一层薄薄的面糊。热锅倒入适量食用油，待油温升至五成热时，轻轻放入裹好面糊的蝉蛹，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。装盘后可以撒些椒盐或辣椒粉增添风味。这道菜外皮酥脆、内里鲜嫩，咬一口满嘴香气，绝对是夏日下酒的好选择！记得趁热享用哦～😋✨
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