🌟烏雞是一種營養價值極高的食材，常被用來製作滋補湯品。準備一只新鮮的烏雞，先將其清洗乾淨，去除內臟後切成適量大小。接著，準備一些輔料如姜片、枸杞和當歸等中藥材，這些都能增加湯品的滋補效果。最後，根據個人口味決定是否加入其他配料，比如香菇或竹笙。
🍲開始烹飪前，先將烏雞焯水去腥。鍋中加水燒開後放入烏雞塊，煮至表面變白即可撈出備用。另起一砂鍋，倒入足夠的清水，加入焯好水的烏雞和所有輔料，大火煮沸後轉小火慢炖。這個過程需要耐心，大約需要1.5到2小時，讓湯汁變得濃郁醇厚。
第三段：🍜待湯品熬制完成後，可以根據個人喜好調味。通常情況下，烏雞湯本身味道鮮美，無需額外添加鹽分。最後撒上一些蔥花作為點綴，既美觀又能提升風味。一碗溫暖滋補的烏雞湯就完成了，不僅適合秋冬進補，也能為身體帶來滿滿的能量！💪❤️
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