红烧肉是中国传统美食中的经典之作，肥而不腻、入口即化，每一口都让人回味无穷！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的红烧肉吧！🍴
首先准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根和料酒适量。将五花肉切成2厘米见方的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后沥干水分备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，倒入五花肉翻炒上色。加入姜片、葱段以及生抽、老抽调味，再倒入热水没过肉块，加入少许料酒和香叶八角提味。大火煮开后转小火慢炖40分钟，待汤汁浓稠即可出锅啦！🍽️
这道红烧肉色泽诱人，香气扑鼻，搭配一碗白米饭简直绝配！快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👏✨
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