👨🍳 说起家的味道，最让我怀念的就是老妈做的鱼酱了！每次回家，这道菜总是必不可少。今天就来分享一下这道充满家常温暖的鱼酱做法吧！🌟
首先准备好新鲜的鱼肉和一些配料，比如葱姜蒜和辣椒。先把鱼肉切成小块，用料酒和盐腌制一下，这样能去腥提味。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的鱼块翻炒。当鱼肉变色后，倒入适量的水，加入酱油、糖和一点点醋，调味要均匀哦！🍲
最后一步是小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。等汤汁收浓，撒上一把香菜或者葱花点缀，一盘香气扑鼻的鱼酱就完成啦！😋 这个味道，不仅满足了味蕾，更让我想起了小时候妈妈在厨房忙碌的身影。💖
快试试吧，给家人做一道暖心的鱼酱，感受家的温暖！🏡
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