麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐的做法步骤 🍜🍛
发布时间：2025-05-04 23:54:51来源：
麻婆豆腐是中国传统川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香闻名。这道菜色香味俱全，制作起来也并不复杂。首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱一勺、花椒粉少许、蒜末姜末各适量。这些基础材料是制作美味麻婆豆腐的关键哦！🌟
接下来就是烹饪过程啦！先将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，然后捞出沥干水分备用。锅中倒入适量油，放入牛肉末炒至变色，加入蒜末姜末爆香后，再加入豆瓣酱翻炒出红油。此时厨房里已经弥漫着诱人的香气了～🍲✨
第三段：接着把焯好的豆腐轻轻放入锅中，小心翻动以免碎掉。加入适量清水或高汤，调入酱油、糖等调味料，煮开后转小火慢炖几分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上花椒粉提味，勾芡收汁即可出锅装盘啦！一碗热腾腾、红亮亮的麻婆豆腐就做好了，趁热吃上一口，麻辣鲜香瞬间唤醒你的味蕾，简直太满足了！🍴🔥
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