酱豆子的做法豆子的做法步骤 🍴✨
发布时间：2025-05-05 00:32:39来源：
🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱豆子的做法！这道菜不仅色香味俱全，而且做法超级简单，适合忙碌的上班族和新手小白尝试哦。🌟
第一步：准备工作 ✨准备好新鲜的黄豆或者黑豆，先用清水浸泡4-6小时，让豆子充分吸水膨胀，这样煮起来更软糯。接着将泡好的豆子清洗干净，沥干水分备用。💡
第二步：炒制豆子 🔥热锅凉油，放入几片姜片爆香，然后倒入沥干的豆子翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些盐和糖提鲜。炒至豆子表面微微焦黄，香气四溢即可盛出。🔥
第三步：制作酱汁 🥣另起一锅，倒入适量清水，加入豆瓣酱、甜面酱搅拌均匀，煮开后放入炒好的豆子，小火慢炖15分钟。期间记得搅拌，防止粘锅。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的酱豆子就完成啦！🌱
第四步：装盘享用 🍽️将酱豆子盛入盘中，搭配米饭或馒头食用，味道更佳。无论是早餐还是晚餐，都是一道绝佳的选择。快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴💕
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