蒜香浓郁 🧄 外脆里嫩 🍴 椒盐蒜香排骨的做法_蒜
发布时间：2025-05-06 00:14:40来源：
📖 前言
想象一下，厨房里飘散着蒜香与椒盐交织的诱人气息，一块块外皮酥脆、内里多汁的排骨摆在餐桌上，是不是已经让人垂涎欲滴了？今天就来教大家制作这道简单又美味的椒盐蒜香排骨！
👩🍳 准备食材
首先，准备好新鲜的猪肋排（约500克），以及必不可少的大蒜、椒盐、生抽、料酒和少许淀粉。大蒜切碎成蒜末备用，这样可以更好地释放它的香味哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，将排骨洗净后用冷水浸泡半小时去血水，然后加入生抽、料酒腌制20分钟入味。接着，在锅中倒入适量油，烧至五成热时放入排骨炸至金黄捞出；再次升高油温复炸一次，让排骨更加酥脆。最后撒上蒜末和椒盐，快速翻炒均匀即可出锅！
🍴 小贴士
为了让排骨更入味，腌制时间可以适当延长；复炸环节是关键，能让排骨外皮更加酥脆。记得趁热享用，口感最佳！
🌟 结语
一道色香味俱全的椒盐蒜香排骨就完成啦！不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道菜！ ❤️
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