🌶️红油(辣椒油)的做法_红油(辣椒油)的做法步骤🔥
发布时间:2025-05-06 02:24:46来源:
在家自制辣椒油,不仅健康卫生,还能根据个人口味调整辣度和香味。首先准备好干辣椒、花椒、八角、香叶等香料,再备上一些食用油。将干辣椒剪成小段,这样更容易释放香味。接着,在锅中倒入适量的油,加热至微微冒烟后关火,稍凉片刻再倒入装有辣椒粉的碗中,瞬间会听到“滋啦”声,这是辣椒油香气四溢的开始!记得分次加入热油,以免辣椒被炸糊影响口感。等辣椒冷却后,撒入花椒、八角、香叶等调料,继续用热油浇淋,香味会更加浓郁。最后静置一天左右,让各种香料的味道充分融合,红亮诱人的辣椒油就完成啦!无论是拌面、蘸饺子还是炒菜,都能为菜肴增色不少哦~😋
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