🌟高氏炖羊蹄美食来袭！😋
发布时间：2025-05-06 07:26:57来源：
羊蹄富含胶原蛋白，是秋冬进补的好选择。今天就来分享这道经典的高氏炖羊蹄做法吧！💪
首先，准备好新鲜羊蹄（约500克），用清水浸泡2小时去除血水，再焯水去腥。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、大蒜剥好，还有香料包（八角、桂皮、香叶等）。🔥
将焯好的羊蹄放入砂锅，加入足量清水，大火煮开后撇去浮沫。随后加入姜片、葱段和大蒜，以及适量料酒去腥提香。调味方面，放入生抽、老抽调色，少许盐增味。💡
转小火慢炖1.5-2小时，期间可适当翻动羊蹄，确保受热均匀。当汤汁变得浓稠、羊蹄软烂时，撒上一把香菜或葱花点缀，香气四溢！🌿
出锅装盘，肉质Q弹、汤汁浓郁，简直是滋补佳品！🍲 这道高氏炖羊蹄不仅美味，还富含营养，适合全家人一起享用哦～🎉
记得动手试试，感受舌尖上的幸福吧！🍴✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
