东北菜之 🍠🥔🌶️乱炖、豆角茄子土豆辣椒西红柿的做法
发布时间：2025-05-06 09:51:11来源：
提起东北菜，那股豪爽劲儿就扑面而来！今天教大家做一道经典的东北乱炖，食材简单又接地气，绝对是家常必备！✨
首先准备好主角们：土豆🥔、茄子🍆、豆角荚️、辣椒🌶️和西红柿🍅，每样都切成适口大小。热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再依次加入土豆和茄子翻炒，这样能让它们吸收更多香味。接着放入豆角荚️和辣椒，稍微翻炒后倒入适量清水，水量没过食材的一半即可。最后加入西红柿🍅，撒上盐、胡椒粉调味，盖上锅盖焖煮15分钟。期间记得搅拌几次，防止粘锅哦！
当汤汁变得浓稠时，关火装盘，香气四溢，超级下饭！这道乱炖不仅营养均衡，还保留了每种食材的原汁原味，吃一口仿佛置身东北的温暖炕头🔥～快动手试试吧！💬
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