🌟民间特色菜：腌菜炖豆腐😋
发布时间：2025-05-06 13:27:47来源：
腌菜炖豆腐是一道充满家乡味道的传统美食，简单易做却风味十足！今天就来分享这道菜的做法，让你在家也能品尝地道的民间风味。✨
首先准备食材：腌菜、嫩豆腐、葱姜蒜和一些调味料。腌菜提前用清水浸泡，去除多余的盐分，然后切碎备用；豆腐切成小块，过热水焯一下去腥。🍳
烹饪步骤也十分简单：热锅凉油，爆香葱姜蒜，接着加入腌菜翻炒，释放其独特的香气。随后放入豆腐块，轻轻翻动，避免破碎。倒入适量清水或高汤，调入生抽、老抽、糖等调味品，小火慢炖10分钟，让豆腐充分吸收腌菜的鲜味。🍲
最后撒上葱花点缀，一锅热腾腾、酸香开胃的腌菜炖豆腐就完成了！这道菜色泽诱人，口感丰富，绝对是冬日暖身的好选择。💖快试试吧，给家人带来一份温暖与惊喜！
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