香脆不腻的家乡煎腊肉的做法 🍴🏡
发布时间：2025-05-06 14:48:13来源：
✨引言
提到腊肉，很多人第一反应可能是油腻和咸味。但今天教大家做的这道“香脆不腻的家乡煎腊肉”，绝对颠覆你的想象！它外皮金黄酥脆，内里却鲜嫩多汁，带着浓郁的家乡风味，让人回味无穷。快跟着步骤一起动手吧！
🍴食材准备
所需食材简单：腊肉一块、青椒一个、蒜苗几根、生姜少许。腊肉提前用清水浸泡半小时去除多余盐分，切薄片备用。青椒切块，蒜苗切段，姜切丝。
🍳制作过程
第一步，热锅冷油，将腊肉放入小火慢煎。待腊肉边缘微微卷曲并呈现诱人的金黄色时，捞出备用。第二步，在同一锅中加入姜丝爆香，再放入青椒翻炒至断生。最后倒入煎好的腊肉，加入蒜苗快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的家乡腊肉就完成啦！
🌟小贴士
1. 煎腊肉时一定要小火慢煎，避免焦糊。
2. 加入青椒和蒜苗不仅能去腥提鲜，还能让整道菜更加清爽不腻。
😋快来试试吧，这道菜不仅适合日常餐桌，更是宴客的好选择哦！💛
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