🎉红烧狮子头的做法步骤总动员 | 年夜饭必备 🍲
发布时间：2025-05-06 20:34:32来源：
每逢年夜饭，一道经典的家常菜——红烧狮子头总是让人垂涎三尺！这道菜不仅寓意吉祥，更是团圆饭桌上的焦点。今天就让我们一起动手制作这道美味吧！💪
第一步，准备食材：新鲜的五花肉、大白菜叶、鸡蛋和各种调味料。五花肉是关键，肥瘦相间的口感会让狮子头更加香嫩多汁哦！🥩🥚
第二步，处理肉馅：将五花肉剁成细腻的肉泥，加入切碎的葱姜末、鸡蛋液和适量盐、生抽调味，再拌入少许淀粉增加黏性。记得用手轻轻搅拌，让调料均匀融合。🍳
第三步，成型与煎炸：取适量肉馅搓成大丸子状，放入热油中炸至表面金黄，这样能让狮子头外皮酥脆，内部鲜嫩。🔥💛
第四步，炖煮收汁：将炸好的狮子头放入砂锅，加入高汤或清水，放入白菜叶垫底，小火慢炖半小时。期间可加入酱油、糖调色增味，最后大火收汁即可出锅啦！🍲✨
一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧狮子头就完成啦！摆在年夜饭桌上，不仅颜值满分，更是一家人共享幸福时光的最佳见证。👪🍴🌟
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