自制老北京火锅的做法_自制老北京火锅的做 🍲🔥
发布时间：2025-05-06 22:59:56来源：
寒冷的冬天，没有什么比一顿热腾腾的老北京火锅更暖心了！🍲今天就来教大家如何在家轻松制作正宗的老北京火锅。首先准备一锅高汤，可以选用鸡骨和猪骨熬制，加入姜片、葱段去腥提香，慢火炖煮几个小时，让汤底浓郁鲜美。接着准备各种涮菜，像肥牛、羊肉卷、白菜、豆腐等都是经典选择，切记食材一定要新鲜哦！调味料也很重要，老北京火锅讲究麻酱蘸料，将芝麻酱、腐乳、韭菜花混合调匀，再加入少许醋和辣椒油，搅拌均匀后就是绝佳的蘸料啦！🔥最后别忘了配上一碗热腾腾的小米粥，既能暖胃又能解辣。一家人围坐在一起，边煮边吃，其乐融融，幸福感爆棚！💖
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