甜甜高粱米酒的做法_甜甜高粱米酒的做法步 🍯🌾
发布时间：2025-05-07 11:02:45来源：
✨想要自制一款香甜可口的高粱米酒吗？跟着步骤来，轻松搞定！首先准备好新鲜的高粱米和甜酒曲，这是制作美味高粱米酒的关键哦。🌾🌾
第一步，将高粱米淘洗干净后浸泡4-6小时，这样可以让米粒充分吸收水分，煮起来更均匀。⏰🍚
接着，把泡好的高粱米放入锅中蒸熟，蒸至米粒软糯但不烂的状态最佳。用筷子轻轻搅拌一下，让米饭散热并保持松散。🍴🍚
第三步是关键环节——拌曲。待米饭冷却到30℃左右时，撒入适量甜酒曲并搅拌均匀，确保每一粒米都裹上酒曲。🍯筅
最后一步，将拌好酒曲的高粱米装入干净的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出酒情况。密封容器放置在温暖处发酵2-3天，待看到米酒飘香、液体清澈时，甜甜高粱米酒就大功告成啦！🎉🍾
快来试试这简单又美味的家庭版高粱米酒吧！😋🍶
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