老式蛋糕的做法_老式蛋糕的做法步骤
发布时间：2025-05-07 14:04:11来源：
🌟 老式蛋糕的魅力 🍰
提到老式蛋糕，总会让人想起小时候放学路上的小店橱窗里那一块块朴实无华却香气四溢的点心。今天就来教大家如何亲手制作这款经典美味吧！
📝 所需材料
准备好以下食材：低筋面粉150克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、白醋几滴。工具方面，你需要一个电动打蛋器和耐高温的烤盘。
👩🍳 制作步骤
第一步：将蛋白与蛋黄分离，分别放入两个干净的容器中。用打蛋器将蛋白加入几滴白醋后打发至硬性发泡，分次加入砂糖继续搅打均匀。✨
第二步：蛋黄中依次加入牛奶、玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。
第三步：取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合物倒回剩余的蛋白霜盆中，快速翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出气泡。
第四步：预热烤箱至170℃，将蛋糕胚放入中层烘烤约35分钟即可。出炉后倒扣冷却，脱模切块享用！
✨ 小贴士
记得检查烤箱温度是否准确，避免蛋糕表面焦黑哦！这款蛋糕口感绵密扎实，每一口都能唤起童年的甜蜜记忆。快动手试试吧！😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
