自制油炸臭豆腐(家庭版)的做法_自制油炸臭豆腐
发布时间：2025-05-07 15:22:57来源：
👀 引言
臭豆腐作为街头巷尾的经典小吃，总是让人又爱又恨。今天就来分享一款简单易学的家庭版自制油炸臭豆腐！无论是搭配辣椒酱还是甜面酱，都能让味蕾瞬间满足。✨
👩🍳 准备材料
首先，你需要准备嫩豆腐一块、发酵好的臭豆腐卤汁适量、食用油（用于油炸）、辣椒粉和葱花作为调味品。如果喜欢更丰富的口感，还可以准备一些榨菜丁或者香菜哦！🌱
🔥 制作步骤
第一步是将嫩豆腐切块，用竹签轻轻扎几个小孔，这样能让卤汁更好地渗透进去。接着，把豆腐浸泡在臭豆腐卤汁中，静置半小时以上，让其充分入味。⏳
第二步是热锅倒油，当油温升至六成热时，小心放入腌制好的豆腐块，炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上辣椒粉、葱花等调料，一道香气四溢的自制油炸臭豆腐就完成啦！🍴
🎉 小贴士
记得炸的时候火候不要太大，以免外焦里生。如果你喜欢更浓郁的味道，可以尝试延长浸泡时间，让豆腐更加入味！😋
快动手试试吧，让你的厨房飘满独特的“臭”香味！😉
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