🌸奶奶牌腌香椿的做法🌿
发布时间：2025-05-07 21:42:21来源：
香椿作为春天的馈赠，总能让人回味无穷。今天就跟着奶奶学做一道简单又美味的腌香椿吧！✨
第一步，挑选新鲜嫩绿的香椿芽是最关键的。将香椿芽摘下后，用清水洗净，再放入淡盐水中浸泡15分钟，这样既能去除杂质，又能杀菌哦！💦
第二步，把洗好的香椿芽放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后迅速过凉水，保持翠绿的颜色和脆爽的口感。接着挤干水分，切成小段备用。🌱
第三步，准备腌制调料。取一个干净的玻璃罐，先铺一层香椿芽，再撒上一层粗盐，重复操作直至装满罐子。记得最后压紧实，密封好罐口。🪣
第四步，放置阴凉处发酵7天左右即可食用。刚出坛的腌香椿酸辣可口，搭配米饭简直绝了！🍚
这道奶奶牌腌香椿不仅保留了香椿的独特风味，还富含多种营养成分，快来试试吧！😋
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