🌟超级简单的米酒 醪糟(成功率100%)的做法😋
发布时间：2025-05-09 23:54:14来源：
想要在家轻松制作美味的米酒？跟着这份简单教程走，保证让你一次成功！✨首先准备好糯米和甜酒曲，糯米提前浸泡4-6小时，这样蒸出来更软糯。🍚接着将泡好的糯米上锅蒸熟，记得蒸的过程中多翻动几次，确保受热均匀。⏰蒸好后放凉至35℃左右，这是甜酒曲最活跃的温度哦！
然后将糯米松散地摊开，撒上甜酒曲并搅拌均匀，最后放入容器中压实，在中间挖一个小洞方便观察发酵情况。密封好容器，放在温暖的地方发酵24-48小时，期间可以观察到容器里慢慢渗出汁水，闻到浓郁的酒香就差不多啦！🍻
发酵完成后放入冰箱冷藏保存，随吃随取，无论是煮汤圆还是直接喝都超棒！一碗热腾腾的醪糟汤圆，绝对是冬日里的暖心良品～🍜💕
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