✨自制老干妈辣酱(家常版)的做法 🌶️
发布时间:2025-05-10 08:06:18来源:
提到老干妈,那熟悉又诱人的香气总是让人垂涎三尺!今天就来分享一款简单易学的家常版自制老干妈辣酱,让你在家也能轻松复刻这道经典美味。🍴
首先准备好所需材料:新鲜红辣椒、干辣椒、大蒜、生姜、食用油、盐和白糖。先把红辣椒和干辣椒清洗干净,晾干水分后切碎;大蒜和生姜剁成末备用。一切准备就绪后,热锅冷油,先下姜蒜爆香,再加入辣椒翻炒,注意火候别太大哦,以免糊锅。🔥
当辣椒开始散发出浓郁香味时,加入适量盐和一点点白糖提味,继续翻炒均匀。待辣椒变软且色泽透亮时,关火放凉。最后装入干净的玻璃瓶中密封保存,放置几天让味道更融合。💡
这样一瓶香辣可口的老干妈辣酱就完成啦!无论是拌饭、蘸菜还是炒菜,都能为你的餐桌增添一抹独特的风味。快动手试试吧,给家人带来惊喜!💖
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