【椰蓉奶油小方怎么做】椰蓉奶油小方是一款口感丰富、甜而不腻的甜点，适合在下午茶或家庭聚会时享用。它主要由椰蓉和奶油制成，外层酥脆，内里绵密，深受喜爱。以下是制作椰蓉奶油小方的详细步骤和所需材料。
一、
椰蓉奶油小方的制作过程主要包括准备材料、混合面团、制作馅料、包制小方以及烘烤等步骤。整个过程操作简单，适合初学者尝试。关键在于控制好奶油与椰蓉的比例，以及烘烤的时间和温度，以确保成品外皮酥脆、内馅香甜。
二、所需材料及用量
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 低筋面粉 | 150 | 建议使用中筋面粉也可 |
| 黄油 | 75 | 室温软化 |
| 糖粉 | 30 | 可根据口味调整 |
| 椰蓉 | 80 | 建议选用细椰蓉 |
| 动物奶油 | 150 | 奶油需打发 |
| 香草精 | 2 | 可选，增加香味 |
| 盐 | 1 | 少许提味 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将低筋面粉、糖粉、盐混合均匀，加入软化的黄油，用手搓成粗粒状，再揉成光滑的面团，冷藏醒发15分钟。 |
| 2 | 将椰蓉、动物奶油、香草精混合搅拌均匀，形成椰蓉奶油馅。 |
| 3 | 将面团擀成薄片，用模具压出圆形或方形，放入适量椰蓉奶油馅。 |
| 4 | 对折捏紧边缘，用叉子压边固定，表面刷上蛋液。 |
| 5 | 放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可取出冷却。 |
四、小贴士
- 面团不要过度揉，避免影响口感。
- 椰蓉奶油馅可根据个人喜好加入巧克力碎或坚果增加风味。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的椰蓉奶油小方了。无论是作为零食还是伴手礼，都是不错的选择。快来试试看吧！
