【山竹是什么】山竹，学名 Garcinia mangostana，是一种热带水果，原产于东南亚地区，尤其是马来西亚、印度尼西亚和泰国。因其外皮厚实、颜色深红，内部果肉洁白多汁，口感清甜略带酸味，被誉为“果中皇后”。山竹不仅味道独特，还具有较高的营养价值和药用价值，近年来在国内外逐渐受到欢迎。
一、山竹的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 山竹 |
| 学名 | Garcinia mangostana |
| 英文名 | Mangosteen |
| 原产地 | 东南亚（如马来西亚、印尼、泰国） |
| 外观 | 外皮厚实、坚硬，呈深红色或紫红色；果肉白色、柔软多汁 |
| 口感 | 清甜微酸，质地细腻 |
| 食用方式 | 直接食用、制作甜点、果汁等 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等 |
| 保存方式 | 常温下可保存3-5天，冷藏可延长至10天左右 |
| 市场价格 | 国内价格较高，一般每斤在20-50元不等 |
二、山竹的营养价值与功效
山竹富含多种营养成分，尤其是其果皮中含有一种名为“山竹素”的天然抗氧化物质，具有抗炎、抗菌、保护心血管等作用。果肉则含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化。
此外，山竹还被认为具有一定的美容功效，常被用于制作护肤品或健康饮品，帮助改善皮肤状态。
三、山竹的选购与食用建议
1. 选购技巧
- 选择表皮完整、颜色深红、无破损的果实。
- 轻轻按压果实，应有一定的弹性，太硬可能未熟，太软则可能变质。
2. 食用方法
- 山竹需剥壳后食用，果肉不宜长时间暴露在空气中，以免氧化变色。
- 可直接食用，也可加入沙拉、冰淇淋或制作成果汁。
3. 注意事项
- 山竹性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
- 不宜与高蛋白食物同食，避免影响消化。
四、结语
山竹作为一种独特的热带水果，不仅口感极佳，还具备多种健康益处。随着人们对健康饮食的关注增加，山竹正逐渐从东南亚走向世界，成为越来越多消费者喜爱的水果之一。无论是作为日常水果还是健康食品，山竹都值得尝试。
