淮扬菜的传统菜和家常菜可以优先选清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、大煮干丝、扬州炒饭、文思豆腐、拆烩鲢鱼头、盐水鹅、千层油糕、翡翠烧卖、高
【淮扬菜有哪些传统菜家常菜】淮扬菜，是中国四大菜系之一，起源于江苏扬州、淮安一带，以其选料严谨、刀工精细、口味清鲜、注重本味而著称
