炖白菜的家常做法 🍲🍲
发布时间：2025-05-09 08:00:34来源：
一、准备工作 🛒
炖白菜是一道简单又营养的家常菜，适合日常餐桌。首先准备好所需食材：新鲜的大白菜、五花肉、豆腐、粉条等。调料包括生姜、蒜、酱油、盐和香油。将白菜洗净切块，五花肉切片，豆腐切块备用。
二、烹饪步骤 🔥
1. 热锅凉油，放入姜片爆香后加入五花肉翻炒至微黄。
2. 加入白菜翻炒均匀，加入适量清水或高汤，水量以没过食材为宜。
3. 大火烧开后转小火慢炖，让白菜充分吸收汤汁的鲜味。
4. 放入豆腐和粉条，继续炖煮约15分钟，直至粉条软烂。
5. 最后加入调味料，撒上葱花点缀，淋上几滴香油即可出锅。
三、温馨小贴士 🌟
炖白菜的关键在于慢火慢炖，这样能让汤汁更加浓郁，白菜也更入味。如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或辣椒酱提味哦！这道菜不仅味道鲜美，还富含维生素，非常适合秋冬季节食用。快试试吧！😋
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