香辣虾尾的做法大全 🍤🌶️
发布时间：2025-05-10 11:26:03来源：
前言 📖
夏天是吃小龙虾的最佳季节！无论是朋友聚会还是家庭聚餐，一盘香辣虾尾总能瞬间点燃气氛。今天就为大家整理了一份香辣虾尾做法大全，无论你是厨房小白还是烹饪高手，都能轻松上手。
材料准备 🛒
制作香辣虾尾需要以下食材：新鲜虾尾500克、干辣椒适量、花椒少许、姜蒜末适量、豆瓣酱2勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、盐适量以及香葱几根。此外，还可以根据个人口味加入洋葱、青椒等配菜。
步骤详解 🥣
1. 处理虾尾：将虾尾清洗干净，剪去虾线，用料酒腌制10分钟去腥。
2. 炒制底料：锅中倒入油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出红油。
3. 翻炒入味：将腌好的虾尾倒入锅中快速翻炒，加入生抽、糖和盐调味，最后撒上切好的香葱即可出锅。
小贴士 💡
如果喜欢更丰富的口感，可以提前加入洋葱丝或青椒块一起翻炒。记得火候要适中，避免虾肉过老。
快来试试吧！一盘色香味俱佳的香辣虾尾定会让你大呼过瘾！🎉
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